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意酒常识(Cultura del vino)

价格比肩勃艮第 意大利酒王产区地价知多少?

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在意大利,葡萄园土地深受本国和国际投资者的青睐,因为意大利的葡萄园能实现长期保值。葡萄园的土地价格,特别是知名产区的葡萄园土地价格...

2019-02-25 16:53
意大利的葡萄熟了! 四个维度判断酿酒葡萄的成熟

意大利的葡萄熟了! 四个维度判断酿酒葡萄的成熟

酿酒师是怎样判断葡萄成熟的呢?葡萄的成熟包括四个方面:葡萄的植物生理性成熟(Physiological Ripeness)、技术性成熟(Technological R...

2018-09-12 17:20
只有传统法起泡酒才进行瓶中二次发酵吗?

只有传统法起泡酒才进行瓶中二次发酵吗?

传统法最显着的特征,是在瓶中进行二次发酵。但是,并非只有传统法(或香槟法)中才会用到在瓶中二次发酵,意大利的Prosecco Col Fondo就...

2018-09-10 16:32
bet36亚洲官_bet36体育滚球_bet36体育在线源码中的水果风味——黑色水果篇

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bet36亚洲官_bet36体育滚球_bet36体育在线源码闻香时,常常会有水果风味。其中,黑色水果对于中国人来说较为陌生。黑莓、桑葚、蓝莓、黑醋栗等都可以被归入黑色水果这一类中。黑莓

2018-02-23 14:05
品酒关键词注解(上)

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不少bet36亚洲官_bet36体育滚球_bet36体育在线源码初学者会对品酒专家品评bet36亚洲官_bet36体育滚球_bet36体育在线源码时所用的词汇感到困惑,一瓶瓶看似雷同的bet36亚洲官_bet36体育滚球_bet36体育在线源码在这些品酒专业人士的描绘下变得多姿多彩,

2016-07-15 11:06
酿酒葡萄的前世今生

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英国着名的bet36亚洲官_bet36体育滚球_bet36体育在线源码作家杰西斯?罗宾逊夫人在所着的《葡萄树、葡萄与bet36亚洲官_bet36体育滚球_bet36体育在线源码》(Vines, Grapes and Wines)一书中指出:bet36亚洲官_bet36体育滚球_bet36体育在线源码的香味及

2015-12-14 10:53
bet36亚洲官_bet36体育滚球_bet36体育在线源码真能益寿延年吗?

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2015-11-18 14:22
意酒网首发:意大利74个DOCG最新名录

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意酒网通过官方渠道获得了截至今年6月,意大利已有74个DOCG,即限定法定保护产区的全部名录,供中国意大利bet36亚洲官_bet36体育滚球_bet36体育在线源码爱好者参考。

2015-10-29 16:54
bet36亚洲官_bet36体育滚球_bet36体育在线源码的酿造

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2015-10-21 12:06